Après deux semaines de vives expressions culinaires au service de la promotion du consommer local,le Togo a clôturé cet après midi la foire culinaire des joj organisée par la ville de Dakar.
Représentant le maire Abass Fall à la dite cérémonie,Bouly Galissa son chef de cabinet a salué une initiative constructive ,vision que porte le maire pour assurer notre propre développement et souveraineté .
Durant quinze jours les participants dont neuf pays ont réussi à étaler les richesses culinaires africaines qui sont une source de sécurité alimentaire avant tout,s’est -t-il félicité.Sur ce ,il a fait savoir que c’est en consommant ce que nous produisons que nous pouvons,nous affranchir de la dépendance extérieure et mieux assurer notre développement pour devenir une nation souveraine. Et cette foire a été un bon laboratoire qui nous rassure qu’on peut. C’est pourquoi,il a invité la population à s’approprier du consommer local . Magnifiant la vision du maire Abass Fall qui s’est bien approprié de cet idéal,il a placé Abass Fall ce n’est pas simplement un maire bâtisseur c’est ce maire qui porte un rêve et qui le concrétise. C’est une fierté et également un leader qu’il faut pour Dakar.Dans cette perspective ,Mr Galissa s’est félicité de la bonne organisation et réussite des joj premiers événements olympiques en Afrique que Dakar a accueilli du 31 octobre au 13 novembre 2026.Si l’Afrique a réussi le pari,la ville hôte,a quand à elle rempli avec hauteur sa mission son rôle,a-t-il dit.Bouly Galissa rappelant l’importance de la place que le maire Abass Falll accorde aux foires ,il a annoncé l’organisation pour chaque année de rendez-vous et affirme que le maire a pris la décision d’institutionnaliser les foires des JOJ.
La promotrice de la foire madame Aminata Diop Samb Directrice du FODEM a salué l’engagement et la créativité des femmes africaines .Sur ce elle a affirmé « cette foire culinaire est un véritable.